Gastronomia sem crueldade! Suíça proíbe jogar lagostas e camarões vivos em panelas de água fervente

01 fev 2018

A Suíça acaba de aprovar  lei que proíbe o uso de lagostas e camarões vivos em receitas. Segundo a nova legislação, “crustáceos vivos não podem mais ser transportados em gelo ou em água gelada” e “as espécies devem agora ser dopadas antes de serem mortas”. A medida, que busca reduzir a crueldade animal, deve entrar em vigor em março.

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Em muitos países europeus, é tradição jogar as lagostas vivas na panela com água fervente. E, acredite, este é apenas um dos diversos métodos cruéis a que estes animais são submetidos até chegarem nos nossos pratos.

Receitas com crustáceos e moluscos, inclusive, não são as únicas que levam crueldade animal entre os ingredientes. Muitos produtos à base de carne e leite também seguem essa máxima. Eis aí a principal motivação daqueles que são adeptos dos estilos de vida vegetariano e vegano… 

Foto: DennisBuntrock/Pixabay